焦糖新款爆米花机加热方法 可设置工艺的工厂球形爆米花机
球形爆米花制作爆米花需要加热到200度以上,锅体的受热温度在300度以上,如果是劣质爆米花机炉头质量不好,是达到不到这个温度的,那么玉米就不会全爆裂开。有些爆米花机是不粘锅改装的机器,不粘锅的涂层在高温下很容易脱落,就会变成特粘锅,使用寿命极短,不粘涂层附着到爆米花上,被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候,不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人;所以综合来看,选购爆米花机就要选择加厚的不锈钢锅,只有不锈钢爆米花机才是真正的无毒无害。
全自动球形爆米花机是专门用来爆球形爆米花的机器,需要用美式玉米,只有美式玉米爆出来的才是圆球形。圆球形比蝶形玉米更大,约2厘米大,颗颗金黄饱满,更加好吃。
球形爆米花制作当然要用到爆米花机,球形爆米花机全身采用不锈钢制作,设计合理做工精细,锅胆是一次性冲压成型半球形锅胆,传热均匀,制作效率高。炉头采用猛火炉灶,该炉灶更加聚能、节能,热效率高,升温快还节省燃气。
爆米花机 有两种加热方式 一种是电磁加热,一种是(液化气)燃气加热方式。爆米花机生产产量大,去球率高 ,锅胆是日本北海内胆,锅胆质量好耐用,受热均匀。刮底搅拌不会糊锅,一锅能出10斤爆米花,4-5分钟一锅,是国内产量大的爆米花机生产设备。
全自动爆米花机采用360无死角搅拌,刮边刮底搅拌不糊锅,一锅20多斤,生产量大。