海苔美式球形爆米花机使用方法 可编写20种工艺新型多功能爆米花机
爆米花是一种老幼皆宜的大众食品,加工爆米花是一个投资少、回报快的致富项目,适合在集市、学校、电影院、商场售卖,也可在工厂加工袋装后批售。爆米花系列产品是我厂研发制造的食品机械,是市场需求火爆的食品机械之一。
爆米花是用玉米、油、白糖一起放入爆米花机做出的膨化食品,味道香甜,圆球形爆米花用的是美式球形爆裂玉米,只要这种玉米才能爆裂出圆球形爆米花,爆裂出的爆米花也就更大更圆。圆球形爆米花裹糖更均匀,颜色更漂亮。
电磁爆米花机顾名思义是用电磁加热,是采用磁场感应涡流加热原理,高频电流通过环形线圈,从而产生无数封闭的磁力线,用含铁质锅的底部时,就会切割交变磁力线而在锅底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅底铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,加热和烹饪锅内食物。
球形爆米花机是大型炒锅,一锅zui少可以爆5公斤玉米,24小时不间断生产,生产量很大,效率高。做球形爆米花需要用专门的美式爆米花,不能用普通玉米。
爆米花做好以后一定要密封 ,做好防潮,不然爆米花返潮就会直接嚼不动,所以说储存很重要。风干和冷却步骤,现在我们公司做的大型设备都配有风干流水线进行全程风干,传送打散。爆米花想要酥脆好吃,玉米原料、温控、出锅风干打散和密封干燥储存,只要做好这几部,爆米花想什么时候吃都是酥酥脆脆的。