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全自动炒菜机

文章出处:未知 作者:admin 人气: 时间:2019-05-27 08:59 【
全自动炒菜机 产品特点:
        本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体,采用蒸汽、燃气、导热油、电磁等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
        使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。
全自动炒菜机
全自动炒菜机 加热系统:
        采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
        蒸汽:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。
        电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。 
        燃气:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。
        电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无污染。
全自动炒菜机
全自动炒菜机 产品特点:
        1)火力强劲,加热迅速,能满足大部分菜品烹饪要求。微电脑精确控温,双重温度监测锅底和菜品温度,实现标准化自动炒菜。
        2)搅拌均匀,无死角,速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作,提高炒制均匀度,提高菜品品质。
        3)锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型,整个锅体呈半球形,搅拌无死角;加热均匀,不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀,不锈钢材料干净卫生,便于清洁。
        4)搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温,无毒,符合食品生产要求,特别适用于食品领域。
        5)100L到600L容积可选,单次加工量:肉类:40-60kg;菜、叶类:20-40kg。加工量大,自动化程度高,大大降低厨师的劳动强度,有效提高中央厨房的工作效率。
全自动炒菜机
        6)当使用全自动炒菜机时,一人甚至可以同时操作两台以上设备。操作过程中不需要操作人员用大铲不停的翻炒、倒料、起锅,所有的人力活全由设备代劳。大幅减轻人员的劳动强度与劳动密度,员工生产更轻松、舒适、惬意。企业也可以减少人工费用的开支。

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