该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
大型全自动爆米花机球形爆米花生产设备,一小时60公斤的产量。玉米是用美国进口玉米专用爆裂玉米,出球率90%以上,大型全自动爆米花机有燃气和电加热两种。市面上其他加热方式都是要谨慎考虑的,在温度上和时间上没有前者效果好,茂新牌爆米花机是经过大量客户使用证明质量过关,做出的爆米花质量稳定。
球形爆米花制作方法
第一步:清洁炒锅,然后把糖、油及调味食品添加剂按比例倒锅内搅拌加热。
第二步:按比例把玉米倒入锅内继续加热搅拌
第三步:操作人员要留意爆米花的情况,如爆裂声变小,米花大量爆出,立即关掉加热开关,再继续旋转3至5秒钟后马上自动翻锅出料。
第四步:爆米花冷却后即可包装。
第五步:爆米花机停止使用后,要保持机器的整洁干净并关掉所有功能开关及气源电源。
爆米花机技术参数:
型号 lz-100L----lz-1000L
容积(l) 100-1000升
锅内直径(mm)Φ 400-Φ550-Φ700-Φ900-Φ1000 mm
加热功率(kw) 36
搅拌功率(kw) 0.75 0.75 1.5 1.5 2.2 2.2
搅拌转速(r/min) 0-100
卸料方式 杠杆/手轮/电动
材质 sus304/
设计温度(℃) 0-300
电压(v) 220/380
净重(kg) 120 150 200 230 260 300
外型尺寸(mm)长*宽*高 1300*700*1350 1500*1000*1600 1800*1100*1600