爆米花机是制作爆米花的机器,根据加热方式不同分为燃气加热和电磁加热,今天小编就给大家主要讲解一下电磁爆米花机。 电磁爆米花机顾名思义是用电磁加热,是采用磁场感应涡流加热原理,高频电流通过环形线圈,从而产生无数封闭的磁力线,用含铁质锅的底部时,就会切割交变磁力线而在锅底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅底铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,加热和烹饪锅内食物。